Procurando porcionar peças nobres como picanha, brisket e costela sem serrar ou rasgar as fibras da carne? A Faca de Carne Profissional 12 Polegadas Inox Home&More HM-470 da Linha Top Chef foi projetada para entregar fatiamento fluido, contínuo e com altíssima retenção de fio, atendendo tanto a rotina exigente de açougues e cozinhas comerciais quanto o churrasco de fim de semana.
DESCRIÇÃO TÉCNICA E DURABILIDADE
Construída para suportar o uso intempestivo em cozinhas profissionais e eventos gastronômicos, esta faca une resistência mecânica a um balanço perfeitamente calibrado no pulso.
- Lâmina em Aço Inoxidável Premium: Alta resistência contra oxidação e corrosão, mantendo a afiação por mais tempo e facilitando a manutenção do gume.
- Cabo Anatômico em ABS High-Grip: Textura ergonômica antiderrapante que proporciona firmeza absoluta durante o manuseio, mesmo com mãos úmidas ou engorduradas.
- Corte Limpo de 29cm: Lâmina longa de 12 polegadas que permite efetuar cortes em deslizamento único, preservando os sucos naturais das carnes bovinas, suínas e aves.
- Distribuição de Peso Calibrada: Reduz significativamente a fadiga muscular no pulso e antebraço durante longas jornadas de porcionamento.
INSTRUÇÕES DE USO
- 1. Alinhamento do Fio: Antes de cortar, passe a lâmina suavemente em uma chaira mantendo um ângulo de 20 graus para alinhar o gume.
- 2. Movimento Contínuo: Realize o corte aproveitando todo o comprimento de 29cm da lâmina em um único movimento de deslizamento, sem exercer pressão excessiva.
- 3. Higienização Adequada: Lave com água morna, detergente neutro e o lado macio da esponja logo após o término do uso.
- 4. Armazenamento Seguro: Guarde em barra magnética ou cepo em local seco para preservar a afiação e evitar atritos entre lâminas.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS E SEGURANÇA
- Marca: Home&More
- Modelo: HM-470 (Linha Top Chef)
- Material da Lâmina: Aço Inoxidável
- Material do Cabo: Polímero ABS Antiderrapante High-Grip
- Comprimento Útil da Lâmina: 29 cm (12 polegadas)
- Comprimento do Cabo: 14 cm
- Comprimento Total: 43 cm
- Indicação de Uso: Porcionamento de carnes bovinas, suínas, aves e churrasco profissional ou doméstico
GARANTIA, DEVOLUÇÃO E ENVIO
Garantia legal de 90 dias contra defeitos de fabricação. O produto conta com embalagem reforçada e protetor plástico na lâmina para transporte seguro. Despacho ágil e devolução sem complicações conforme o Código de Defesa do Consumidor.
PERGUNTAS FREQUENTES (FAQ)
1. A faca já vem afiada de fábrica?
Sim, o produto é enviado afiado e pronto para uso imediato em carnes e assados.
2. Posso utilizar a faca para cortar ossos ou carnes congeladas?
Não. Ela é recomendada exclusivamente para carnes moles e fatiamento. Para ossos ou alimentos congelados, utilize um cutelo apropriado para evitar danos ao fio.
3. É seguro lavar este produto em lava-louças?
Recomendamos a lavagem manual, pois os detergentes agressivos e as altas temperaturas da lava-louças podem cegar a lâmina precocemente.
